奧地利Injectstar骨肉分離設備

? ? 在鮮肉加工產業，對于骨頭上殘余的肉用傳統的手工分割方法很難全部剔除干凈的，這將明顯的對成本造成影響，對于這些有價值的肉，人們通常采用不同的方法處理，例如，工人通常辛苦的用手工方法剔除，但對于工業化量產，這種方法的成本將是不可想象的。

? ? Inject Star公司針對骨頭上的殘余肉設計了一套有非常好的解決方案，可以徹底的將殘余肉從骨頭、軟骨及其它不需要的器官上分離出來。其結果是，根據不同部位的骨頭，可以得到多達30%的高質量的肉糜用于后序加工。我們可以保證分離肉中鈣的含量不超過0.1%。(即<1,000 mg/kg – 此值基于機械去骨肉標準)。

分離出的骨頭、軟骨組織

先進性

? 可用于所有骨頭的骨肉分離
? 可回收高達30%的高品質肉糜
? 肉糜分離過程具有較低的溫升(1-2°C)
? 最終產品的品質可媲美絞肉機絞出的肉糜
? 低維護費用
? 低運營成本