蔬果切割機廚房設備在我國占有比較大的比例，據相關統計，市場上現有的廚房設備出產企業約為6000多家，我國的食物工業對蔬果切割機廚房設備的需求相對較大，廚房機器設備越做越好，這就使我國廚房設備產品的引入呈現出日益擴大的趨勢。

目前我國蔬果切割機廚房設備職業存在著產品品種少、成套性不強、科技開發才能薄弱、性能不穩定等問題,與國外廚房設備職業的差距較大。因此，使用者大部分的食物出產企業更傾向于引入外面新的或使用過的廚房設備產品。引入外面的廚房設備產品在現階段已成相當趨勢，但是這并不是說內地就生產不出好的廚房設備的企業.

蔬果切割機廚房設備產品并非單純的機電產品，與食物出產息息相關，其重要性與食物健康平起平坐.廚房設備是食物出產環節中直接與食物相觸摸的載體，且非一次性出產用具，它的原料、結構等方面的衛生性、對周圍的影響性等要素將會直接影響到食物的質量,間接關系著人們的生命健康。